Viele Kunden wenden sich auf uns mit der Frage, wo genau der Unterschied zwischen einer Twin Gear Saftpresse (wie z.B. Angel Juicer) und einer Single Auger Saftpresse (z.B. Hurom Slow Juicer oder Omega 8004) liegt. Sie möchten hochwertigen Saft mit möglichst vielen Enzymen und Vitaminen, und deswegen suchen in diesen zwei Entsaftergruppen, da Zentrifugenentsafter auf diesem Feld nicht konkurieren können.
Twin Gear Entsafter – die Grasfresser
Eine klare Tatsache ist, dass “Twin Gears”, wie man Entsafter mit Zwillings-Presswalzen nennt, wirklich hervorragend für das Entsaften von Blattgemüse oder Kräuter sind. Die rotierenden Presswalzen nehmen die Blätter von selbst ein und innerhalb von wenigen Minuten verarbeitet man auf diese Weise einen Haufen von dem “Grünzeug”.
Wie die Twin Gears für das Entsaften von Blättern sind, sieht man am besten in unserem Angel Juicer Video, wo wir auch Löwenzahnblätter entsaften:
Viele von uns sind aber nicht auf Weizengras oder Blattgemüse ausgerichtet sondern möchten möglichst alle Früchte entsaften. Hier stellt sich eben die Frage ob man lieber einen Twin Gear oder eine Singel Auger Saftpresse (Schneckenentsafter) kaufen soll. In diesem Fall ist die Auswahl der geeigneten Entsaftern wirklich breiter, denn ein hochwertiger Schneckenentsafter wie z.B. Hurom Slow Juicer oder Omega 8004 den Saft auch schonend bei niedrigen Umdrehungen gewinnt.
Twin Gear oder Single Auger (Schneckenentsafter)?
Unsere Ansicht ist folgende: je mehr Saft man aus der Frucht (natürlich bei niedrigen Umdrehungen) auspressen kann, desto mehr Vitamine, Enzyme und weitere wichtige Inhaltstoffe man gewinnt. In dieser Richtung sind bei den meisten Fruchtsorten Twin Gear Entsafter Vorreiter. Denn das, was man mit einem Angel Juicer aus den Früchten auspressen kann, ist uns mit anderen Entsaftern nicht gelungen.
Entsafter mit einer Welle (Single Auger, Schneckenentsafter) sind auf dem Platz Nr. 2 und erst danach kommen Zentrifugenentsafter mit niedrigeren Motorumdrehungen wie z.B. Magimix Le Duo Plus XL. Ein klarer Champion in den Single Auger Entsaftern ist in der letzten Zeit der Hurom Slow Juicer, der sich in der Saftausbeute wirklich den Twin Gear Entsaftern nähert.
Entsafter mit einer Welle (Schnecke) produzieren einen Saft, der bei manchen Fruchtsorten mehr dickflüssiger ist, als der Saft von einem Entsafter mit Zwillings-Presswalzen. Man kann mit einem Schneckenentsafter fast alles entsaften, einschließlich der Blattgemüse oder Weizengras. Nur werden die Blätter nicht so schnell und leicht eingenommen wie von einem Twin Gear.
Letztendlich – die Kostenfrage
Man muss natürlich auch die Kostenfrage abwägen. Ein Schneckenentsafter kostet ca. 300 – 400 € während ein hochwertiger Twin Gear wie Angel Juicer fast das doppelte kostet.
Aus dieser Sicht stellen Hurom oder Omega 8004 (wenn man auch pürieren/homogenisieren will) sehr gute Alternativen. Wer das Allerbeste für seine Gesundheit tun will und dafür paar Hundert Euro mehr investieren kann, der greift wahrscheinlich zu einem Angel. Es ist ein exklusives Gerät, aber die Investition zahlt sich bei regelmäßiger Verwendung nach einigen Jahren zurück. Vor allem wenn man Bioobst und Biogemüse in größeren Mengen für die Familie entsaftet, so wie wir Zuhause, ist jedes gewonenne Gläschen Biosaft Bargeld wert (abgesehen von den gesundheitlichen Erträgen).
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